PIZZA A TORINO
Pizzeria in Piazzia Vittorio – Torino
“Quelli della Pizza” era da qualche anno che pensavamo di unire la nostra esperienza della pizza tradizionale con un impasto a base di Lievito Madre.
Abbiamo unito materie prime di qualità con innovative tecniche di cottura e la leggerezza del Lievito Madre.
Il risultato ottenuto è un nuovo concetto di pizza naturale da gustare nella splendida cornice di una delle più belle piazze d’Italia.
Le pizze classiche
Marinara € 4,50
Salsa di pomodoro, pachino, aglio, origano
Margherita € 5,50
Salsa di pomodoro, fior di latte
Napoli € 6,00
Salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe
Viennese € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte, wurstel
Funghi € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e champignon
Siciliana € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte, olive, acciughe, origano e capperi
Prosciutto € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Diavola € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e schiacciata piccante calabra
Vegetariana € 7,00
Pomodoro fresco, fior di latte, zucchine, peperoni e melanzane
Bufala € 7,50
Pomodorini Gialli del Vesuvio e mozzarella di bufala
4 Formaggi € 7,50
Fior di latte, fontina d’Aosta, toma di Lanzo e gorgonzola
Salsiccia e friarielli € 7,50
Fior di latte, pachino, salsiccia e friarielli
Calzone della casa € 7,50
Salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiana e prosciutto cotto
“Fratellini’s” € 8,50
Pizza chiusa a “baguette” con stracchino, fior di latte, rucola e prosciutto crudo
Salsiccia € 8,50
Pomodoro pachino, bufala, salsiccia e crema di basilico
Quattrostagioni € 8,50
Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi champignons, prosciutto cotto, olive e basilico
Pugliese € 8,00
Burrata, pachino e crema di basilico
Gorgo e pere € 7,00
Fior di latte, gorgonzola e pere Abate
Focaccia al crudo di Parma € 7,00
Focaccia al lardo € 7,00
Focaccia bianca € 3,00
Farinata € 3,00
Le pizze al padellino
Margherita € 4,50
Salsa di pomodoro e fior di latte
Marinara € 3,50
Salsa di pomodoro, pachino, aglio e origano
Napoli € 5,00
Salsa di pomodoro, fior di latte e acciughe
Viennese € 5,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e wurstel
Prosciutto € 5,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Diavola € 5,50
Salsa di pomodoro, fior di latte e schiacciata piccate calabra
Salsiccia e friarielli € 7,00
Mozzarella di bufala, pachino, salsiccia e friarielli
Quattrostagioni € 7,00
Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi champignons, prosciutto cotto e olive
Prosciutto e funghi € 6,50
Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
Vegetariana € 6,00
Salsa di pomodoro, fior di latte e verdure grigliate
Le pizze Gourmet a Pala
La Torinese € 11,00
Salsa di Pomodoro, mozzarella di bufala Campana, crema di basilico e pachino
La Piemontese € 13,00
Fior di latte, vitello tonnato, cuore di insalata, salsa tonnata e frutto di cappero
La pescatora € 11,00
Salsa di pomodoro, fior di latte, capperi di pantelleria, olive taggiasche, pachino e filetti di sgombro
La broccola € 13,00
Mozzarella di bufala campana, crema di broccoli, pachino, broccoli al vapore e salsiccia di Bra
La saporita € 12,00
Stracciatella, lardo e cipolla rossa di Tropea caramellata
La melanzana € 10,00
Fior di latte, crema di melanzane, zucchine al timo e pachino
La friarielli € 12,00
Fior di latte, salsiccia, friarielli, pachino e scaglie di pecorino
La siciliana € 12,00
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, acciughe siciliane, capperi di pantelleria, olive taggiasche
Le focacce Gourmet a Pala
Focaccia vegana € 11,00
Broccoli, peperoni, melanzane, zucchine, pachino e verza viola
Focaccia Fratellini’s € 12,00
Pomodoro grappolo, bufala campana, crudo di Parma e rucola
Focaccia lardo € 11,00
Stracchino, lardo di Colonnata e rosmarino
Focaccia sgombrata € 12,00
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala Campana, sgombro e datterino giallo
Focaccia macchiata € 12,00
Salsa di pomodoro, stracciatella, acciughe siciliane, foglie di basilico e gocce di olio Evo
Focaccia crudo e burrata € 12,00
Focaccia sfiziosa € 13,00
Sarset, gamberi, pachino, mozzarella di bufala Campana e salsa rosa